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根據(jù)研究,乳牛產(chǎn)犢后24小時(shí)內(nèi)所分泌的乳汁。所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和免疫球蛋白特別豐富,當(dāng)中的IgG含量可占總蛋白量的40%以上,比人初乳的最多高出100倍。
而在24小時(shí)后采集的IgG含量會(huì)急速下降至4%;在48小時(shí)后至72小時(shí)內(nèi)的IgG更會(huì)逐漸降至接近普通乳汁水平。