紐樂滋教您如何給寶寶補鈣
寶寶補鈣奶制品首當其沖在給寶寶補鈣的時候需注意的是應從膳食中補充，膳食中奶制品堪稱補鈣的老大。是鈣的最好來源，如配方奶粉、新鮮牛奶、酸奶、全脂奶粉等均是營養(yǎng)成分較完善的食品，除了能提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，容易消化吸收的脂肪、多種維生素更是鈣的最好來源。
奶制品中提取的鈣：比較容易被吸收，對胃changdao刺激小，生物利用度高于有機鈣補鈣，牛奶不可替代！
“三聚氰胺”事件發(fā)生后，人們似乎都得了恐奶癥。許多父母不敢再給寶寶喝奶粉，改喝米湯。本已習慣早餐一杯奶的成人也改喝豆?jié){。不喝牛奶行不行？牛奶有沒有可以替代的食品？
食品是人體鈣的主要與首要來源�！吨袊用裆攀持改稀分赋�，牛奶是補鈣的選擇食品，別的食物難以替代。原因是牛奶含鈣豐富，每100克牛奶含鈣量達110毫克，并且人體對牛奶中的鈣的吸收率可達40％。
奶：最好的補鈣食品
對于中國人，牛奶喝得太少了，攝入量遠遠不夠。在美國，每人每年攝入的奶制品如果換成牛奶，有267公斤。而在中國，每人每年攝入的牛奶平均只有10公斤。對中國這個以谷類食物為主食的國家來說，人均攝入的牛奶量遠遠不夠，更不存在普遍過量的問題，因此每天飲用牛奶仍然是必要甚至必需的，作為補鈣的選擇食品，還是應該提倡“每人每天一杯奶”。
牛奶也有缺點
“任何食品都有利有弊，牛奶也不例外。”蔣卓勤說。牛奶的營養(yǎng)優(yōu)點很多，如奶中礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例比較合適，易消化吸收，尤其是鈣的含量和吸收率都較高；牛奶中蛋白質(zhì)含量雖然不高，但卻是優(yōu)質(zhì)蛋白，消化率高達98%；所含的20多種氨基酸中有合符比例的人體必需的9種氨基酸；還含有豐富的維生素A、B2；奶中的碳水化合物是乳糖，最容易消化吸收，并可促進鈣的吸收；并且膽固醇含量低，每100克中僅含16毫克膽固醇。
但是牛奶也有致命缺點，那就是牛奶的脂肪是飽和脂肪，過多食用會導致肥胖、血脂升高，因此老年人或者血脂高的人群應飲用脫脂的牛奶。另外，牛奶中鐵的含量低，嬰幼兒如果以純牛奶為主食，會產(chǎn)生“缺鐵性貧血”。
補鈣不能每天只喝一杯奶，牛奶是膳食鈣的來源，每100ml牛奶中約含有100mg的鈣，因此每天僅僅喝一袋牛奶（250毫升）只能補充200多毫克的鈣，相對人體的需要量是不夠的。
計算孩子每日攝入的鈣量和中國營養(yǎng)學會推薦的每日適宜攝入量（見下表）還有多少差距。
如果孩子沒有飲奶的習慣，則每日通過膳食攝入的鈣一般超不過400毫克，若每日飲牛奶半斤，則約可增加250毫克的鈣，但這都還達不到中國營養(yǎng)學會推薦的適宜攝入量。對青少年每日800—1000毫克的目標相差更大。
因此可根據(jù)孩子的具體情況選擇在膳食以外適量補充鈣劑。同時應注意每天補充鈣的劑量不能超過2000毫克。
