“目前，上海口岸進(jìn)口的嬰幼兒配方奶粉均實(shí)現(xiàn)了全項(xiàng)目檢測(cè)。但由于嬰幼兒配方奶粉基質(zhì)較為復(fù)雜，涉及的國(guó)標(biāo)檢測(cè)方法要求較高，導(dǎo)致不同實(shí)驗(yàn)室間的檢測(cè)結(jié)果存在較為明顯的結(jié)果偏差�！痹谧蛱焓腥舜蟪Ｎ瘯�(huì)舉行的嬰幼兒奶粉生產(chǎn)供應(yīng)及質(zhì)量安全管理座談會(huì)上，上海出入境檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，在口岸檢驗(yàn)和市場(chǎng)抽檢中，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果差異較大很可能導(dǎo)致假陽(yáng)性或不合格項(xiàng)目未檢出，更可能造成信息混亂。

“根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局的部署，上海出入境檢驗(yàn)檢疫局對(duì)進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉均實(shí)施嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫。在對(duì)這類(lèi)奶粉的檢測(cè)上，除了微生物、污染物、真菌毒素等安全衛(wèi)生項(xiàng)目外，還包括數(shù)十種營(yíng)養(yǎng)素項(xiàng)目。但在實(shí)際操作中，不同實(shí)驗(yàn)室間的檢測(cè)結(jié)果差異較大，尤其是在一些微量營(yíng)養(yǎng)素含量的檢測(cè)上�！鄙虾３鋈刖硻z驗(yàn)檢疫局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

經(jīng)分析，檢驗(yàn)檢疫部門(mén)發(fā)現(xiàn)了造成實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果偏差的原因：部分國(guó)標(biāo)檢測(cè)方法前處理步驟不夠詳細(xì)，不同實(shí)驗(yàn)室采取了不同的樣品前處理步驟；國(guó)標(biāo)方法規(guī)定對(duì)粉狀樣品取樣要求“稱(chēng)取混合均勻的固體試樣”，取樣量?jī)H為幾克，但由于嬰幼兒配方奶粉是種混合物質(zhì)，無(wú)論采取干式還是濕式工藝都不可能達(dá)到絕對(duì)均勻，取樣量較小也導(dǎo)致微量元素檢測(cè)偏差較大；某些營(yíng)養(yǎng)素受溫度、光照影響易被氧化，檢測(cè)時(shí)需恒溫避光操作，但目前國(guó)標(biāo)檢測(cè)方法中并未對(duì)此進(jìn)行明確。

上海出入境檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，國(guó)標(biāo)檢測(cè)往往幾個(gè)不同方法同時(shí)存在，各檢測(cè)單位都按設(shè)備、人員的情況隨意選用，導(dǎo)致不同實(shí)驗(yàn)室間測(cè)試結(jié)果產(chǎn)生差異。他建議，國(guó)家應(yīng)加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉相關(guān)檢測(cè)方法的研究、改進(jìn)，并從國(guó)家層面開(kāi)展不同實(shí)驗(yàn)室間的檢測(cè)比對(duì)工作，公布一批可靠的嬰幼兒配方奶粉檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。

進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉檢測(cè)項(xiàng)目多，直接導(dǎo)致檢測(cè)成本大幅上升。據(jù)透露，對(duì)單一品種的配方奶粉進(jìn)行全項(xiàng)目檢測(cè)，其檢測(cè)項(xiàng)目就達(dá)60多項(xiàng)，檢測(cè)成本近2萬(wàn)元�！耙愿裢�特為例，其進(jìn)口奶粉分好幾個(gè)階段，每個(gè)品種進(jìn)口時(shí)均需進(jìn)行檢測(cè)�！鄙虾３鋈刖硻z驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)人坦言，由于去年上海口岸大量新品牌嬰幼兒奶粉進(jìn)口，導(dǎo)致該局僅在進(jìn)口嬰幼兒奶粉的檢測(cè)費(fèi)用上就增加支出近千萬(wàn)元。