完達山是國內(nèi)知名的安全嬰兒奶粉品牌,對奶源的控制向來嚴格,除了選擇優(yōu)質(zhì)牧場之外,對于原料乳質(zhì)量的管控也是非常重視,一直堅持“每日取樣,每日檢測,每日送檢”。
除了在飼養(yǎng)和防疫方面介入外,完達山乳業(yè)對原料乳管控的diyi關從奶牛進入奶站開始,病牛和康復不到一周的奶牛將被拒之門外。奶戶的健康奶牛進入擠奶廳前首先要進行擠前的清潔和消毒,即用自帶的大、小毛巾清洗牛體和牛乳房,在對乳頭進行藥浴后擠掉頭三把奶,再對乳頭作5秒鐘的方向按摩,以保證足夠的良性刺激,并且在十幾秒之內(nèi)完成套杯組開始擠奶。伴著悠遠、舒緩的音樂,剛剛擠出的鮮奶通過管道打入冷卻罐冷卻至4℃(自動控溫),然后由公司的恒溫式奶車連同各奶戶的奶樣運到公司。
完達山奶站配有簡易的檢測設備,對原料乳一直堅持“每日取樣,每日檢測,每日送檢”。在奶站現(xiàn)場檢測原奶的密度、酸度、溫度、堿試驗和酒精陽性乳;原奶運到工廠后檢測脂肪、蛋白質(zhì)、抗生素、摻雜使假等36項指標,現(xiàn)在又增加了三聚氰胺的檢測。
完達山原料乳批批送至農(nóng)業(yè)部(哈爾濱)乳品檢測中心檢測三聚氰胺,檢測結果合格后用于生產(chǎn),對不合格原料乳拒收的同時通過奶樣追溯到奶戶,并將檢驗數(shù)據(jù)告之相關部門,加強奶源管理。
從飼料的喂養(yǎng)到疫病的防治,從對牛場的消毒及消毒劑的使用到清洗擠奶設備的水質(zhì)、水溫、時間、次數(shù),黑龍江墾區(qū)所有的牧場都有明確的規(guī)定。