輔食是完整均衡的營養(yǎng)，對成長中的孩子是很重要的一部分，可以這么說，輔食也是奠定寶寶一生健康的根基，所以媽媽們在選擇輔食的時候一定要認真一點，如果嬰兒添加輔食不當，易造成偏食，這對于孩子以后的發(fā)展也不好。

中國營養(yǎng)學會副理事長蘇宜香教授日前在第三屆營養(yǎng)改善學術會議專家媒體會上指出，嬰兒半歲左右添加輔食時對于以后的飲食習慣培養(yǎng)至關重要。如果輔食添加不當易造成嬰兒長大以后偏食、挑食，喜歡吃肉而不喜歡吃水果和蔬菜。

長期從事婦幼人群的營養(yǎng)狀況監(jiān)測、營養(yǎng)需要研究及營養(yǎng)實踐推廣的蘇宜香指出，嬰兒半歲左右，需要從單純的奶類食物到泥狀、糊狀食物的過渡，也就是添加輔食階段。這個階段是培養(yǎng)嬰兒飲食習慣的關鍵時期，目前有將近三分之一的孩子喜歡吃肉類食物，不喜歡吃蔬菜水果，與輔食添加不當和父母缺乏耐心密切相關。輔食添加的原則是，從流體食物到固體；先谷物，后蔬菜水果，最后是肉類食物；先單一食物后混合食物。

蘇教授認為，添加水果時最好選擇那些果肉是糊狀的水果。而奇異果尤其是新西蘭zespri奇異果，營養(yǎng)位列常見水果之首，不僅果肉軟，而且富含水溶性的維生素、礦物質(zhì)、葉酸、葉綠素以及膳食纖維，營養(yǎng)豐富并且有助于消除嬰兒便秘。

蘇教授指出，在《中國居民膳食指南（2007）》中，很多食物包括肉類等是建議適量吃，唯獨水果蔬菜建議多吃，這是由水果和蔬菜的營養(yǎng)性所決定的。水果和蔬菜的熱量不高，所含的礦物質(zhì)以及維生素C、葉酸以及胡蘿卜素等無法從谷類和肉類中獲得。因此培養(yǎng)兒童不偏食、喜歡多吃水果蔬菜的好習慣，應該從嬰兒添加輔食開始。

隨著社會的不斷進步，現(xiàn)在人們喂養(yǎng)理念的提高，現(xiàn)代商業(yè)輔食研發(fā)、制作、生產(chǎn)也逐漸朝著更 加科學、健康類母乳化的方向發(fā)展，媽媽們應該學習輔食喂養(yǎng)的知識也是越來越多，最后在選擇的時候一定要謹慎。