熱烈慶祝“2012嬰幼兒營養(yǎng)食品安全暨自主品牌建設(shè)現(xiàn)場交流會”圓滿召開！由上海市經(jīng)信委都市產(chǎn)業(yè)處、松江區(qū)食安辦和上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會制定于6月16日舉辦的“2012嬰幼兒營養(yǎng)食品安全暨自主品牌建設(shè)現(xiàn)場交流會”在松江區(qū)圓滿召開。會議期間上海紐貝滋營養(yǎng)乳品有限公司總經(jīng)理余世榮的發(fā)言，引起了現(xiàn)場媒體和消費者的高度關(guān)注與互動。余總針對國內(nèi)的奶制品行業(yè)現(xiàn)狀，樹立“質(zhì)量為本，質(zhì)量立企”為奶粉經(jīng)營理念，以大力改進硬件設(shè)施和全面完善質(zhì)量管理體系，為奶粉消費者交上一份完美的答卷。

加大技改投入，從硬件上保證奶粉質(zhì)量達標

好的質(zhì)量需要好的管理也需要好的檢測設(shè)備的支持。余總紐貝滋公司為此于2010年投資700萬，利用600平方米占地，建立了上海紐貝滋營養(yǎng)乳品有限公司中心實驗室。委托資深資質(zhì)第三方采購，引進20多臺進口檢測設(shè)備，儀器操作人員按照規(guī)定填寫設(shè)備使用記錄卡并按照《精密儀器設(shè)備期間核查之規(guī)定》對相應(yīng)設(shè)備進行期間核查并記錄以保證正常運行和追溯管理，大大提高了檢測精度和工作效率，成為了奶粉質(zhì)量提升的有力保障。

建立完善的奶粉生產(chǎn)檢驗檢測體系，嚴格執(zhí)行國家標準

標準生產(chǎn)，嚴格把關(guān)，是奶粉生產(chǎn)質(zhì)量的保障。紐貝滋公司中心實驗室通過采用方法學(xué)驗證程序，參考AOAC、新西蘭恒天然和ISO的檢測標準，將其標準方法轉(zhuǎn)化為適用于公司的SOP，目前已經(jīng)具備核苷酸、氨基酸等項目的檢測能力。同時與中國檢科院、上海市乳品監(jiān)測站、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院以及多家大型乳品企業(yè)多方接觸，進行技術(shù)交流和合作，保證檢測結(jié)果的精確度。

制定質(zhì)量控制計劃，不斷提高質(zhì)量管控水平

紐貝滋公司每年制定本年度的質(zhì)量控制計劃，參加國家能力驗證，從實驗室間比對、實驗室內(nèi)部人員比對、不同設(shè)備間比對、質(zhì)量控制樣品和回收率等多方位進行質(zhì)量控制，保證檢測過程結(jié)果的準確性。依據(jù)國家風(fēng)險監(jiān)測計劃，加強自檢能力，采取自檢和委托檢驗相結(jié)合的方式開展風(fēng)險排查，對可自檢的項目采取跳批檢驗，激素、獸藥殘留等項目采取送檢，并執(zhí)行一票否決制。

加強團隊建設(shè)，提高員工質(zhì)量意識和管理技能

按照《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則》相關(guān)規(guī)定，中心實驗室配置24人，設(shè)立理化檢測室、微生物檢測室、儀器檢測室和綜合辦公室，3個檢測室分別配制一名有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗的主管，23人持有國家勞動和社會保障部頒發(fā)的高級食品檢驗工職業(yè)資格證書，所有人員必須持合格健康體證，相關(guān)人員經(jīng)過適度授權(quán)，特殊設(shè)備操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)并取得相關(guān)證書后方可上崗，確保人身安全和設(shè)備的穩(wěn)定性。配備熟悉相關(guān)產(chǎn)品國家標準的專職的進貨檢驗員和制程品品控員，加強進貨檢驗，杜絕不合格品進入下到工序。紐貝滋公司還重視員工的職前和職中的安全和技能培訓(xùn)，派送相關(guān)人員到上海乳品檢測站進行業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)學(xué)習(xí)，更好的服務(wù)于工作，參加由生產(chǎn)部組織的消防安全演練，取得了良好效果。

建立完善的客戶服務(wù)平臺，提高顧客滿意度

為快速掌握客戶需求，及時了解客戶對產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)的意見和建議，紐貝滋公司投入大量財力人力設(shè)立銷售服務(wù)部、營養(yǎng)咨詢部，共有50多人，建立了貫穿售前、售中、售后的質(zhì)量服務(wù)體系，并形成了良好的內(nèi)部溝通機制，及時解決客戶提出的問題。

國內(nèi)乳制品行業(yè)如今面臨著巨大的挑戰(zhàn)，同時也獲得了突破性發(fā)展的機會，只要乳品企業(yè)抓住機遇，嚴把質(zhì)量關(guān)，誰最先獲得消費者的信任，誰就可能成為乳品行業(yè)的領(lǐng)頭羊。希望所有的乳品企業(yè)都能將社會責(zé)任與道德放在企業(yè)經(jīng)營的首位，也只有這樣，才能促進企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展以及行業(yè)市場的健康有序前進。