嬰幼兒奶粉是孩子生長發(fā)育所需要主要營養(yǎng)食品來源，一直以來，如何選擇一款適合寶寶的奶粉都是令年輕的父母頭痛的難題，同時，嬰幼兒奶粉的質(zhì)量和安全問題也牽動著父母們的心。

前段時間，國內(nèi)權(quán)威兒保專家鄭惠連、兒童健康專家丁宗一以及婦幼營養(yǎng)專家蔣卓勤等齊聚深圳，共同出招破解嬰幼兒奶粉難題。專家一致認(rèn)為，通過對嬰幼兒奶粉的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比對，歐洲標(biāo)準(zhǔn)的嬰幼兒奶粉品質(zhì)最高。

認(rèn)知高度：把奶粉作為嬰幼兒的“糧食”

兒童健康專家丁宗一教授認(rèn)為，我國嬰幼兒奶粉和歐洲標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒奶粉一個很大的不同在于：歐洲標(biāo)準(zhǔn)將嬰幼兒奶粉的重要性提高到了嬰幼兒“糧食”的高度。

丁宗一說，我國現(xiàn)階段對嬰幼兒配方粉的社會需求飛速增長，但對嬰幼兒配方奶粉的基礎(chǔ)知識，管理法規(guī)和適宜技術(shù)并沒有得到同步的提高，市場上品牌眾多，宣傳側(cè)重點(diǎn)各有不同，給消費(fèi)者的選擇造成了極大困擾。

同時，丁宗一教授呼吁國內(nèi)也應(yīng)該向國際標(biāo)準(zhǔn)看齊，提高對嬰幼兒食品的重要性的認(rèn)知：“嬰幼兒配方奶粉不是一般的食品，而是嬰幼兒的‘糧食‘，應(yīng)該是作為糧食來考察、生產(chǎn)和管理，從源頭開始把關(guān)。從牧場、種牛、到牛奶的采集與檢測，再到生產(chǎn)工藝與配方，一直到灌裝，都應(yīng)該有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)把控�！�

對于丁教授提高奶粉重要性的認(rèn)識，以及好奶粉應(yīng)從源頭把關(guān)的觀點(diǎn)，全國著名兒保專家鄭惠連教授深表認(rèn)同，并針對中國國情特別強(qiáng)調(diào)了嬰幼兒配方奶粉更應(yīng)該要嚴(yán)格檢測各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，確保奶粉的安全和營養(yǎng)均衡。

判斷標(biāo)準(zhǔn)：母乳成分是黃金標(biāo)準(zhǔn)

目前國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場是不同產(chǎn)品有不同的宣傳噱頭，一些奶粉也以宣傳各種添加成分的功能來強(qiáng)調(diào)該奶粉的品質(zhì)。營養(yǎng)專家研究歐洲標(biāo)準(zhǔn)中時發(fā)現(xiàn)，與母乳成分的相似程度是歐洲標(biāo)準(zhǔn)中的黃金標(biāo)準(zhǔn)。

全國婦幼營養(yǎng)和公共營養(yǎng)界專家蔣卓勤就建議，“選擇配方奶粉的基本原則是：越nearto母乳成分的奶粉越好�！�

為此，專家們一致倡導(dǎo)最nearto母乳成分的歐洲標(biāo)準(zhǔn)，包括整個嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)流程中應(yīng)該遵循的奶源標(biāo)準(zhǔn)、保鮮標(biāo)準(zhǔn)、配方標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)灌裝標(biāo)準(zhǔn)以及檢測標(biāo)準(zhǔn)等五大標(biāo)準(zhǔn)。每個獨(dú)立的標(biāo)準(zhǔn)都應(yīng)有十分清晰與嚴(yán)格的界定，比如奶源標(biāo)準(zhǔn)同樣可以從奶源產(chǎn)地、牧場管理、奶牛管理、牧民管理、牛奶采集與檢測等五個依次開展的工作流程細(xì)分，保證奶源的純凈與優(yōu)質(zhì)。

保鮮標(biāo)準(zhǔn)則按照生產(chǎn)過程中的低溫控制，36小時搶“鮮”加工的時間把控，先進(jìn)的濕法制造工藝，確保產(chǎn)品的新鮮度，防止?fàn)I養(yǎng)的損失和污染；而配方標(biāo)準(zhǔn)從精選原料添加，適合中國寶寶的營養(yǎng)配比，獨(dú)特金冕活性配方三方面來制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，保證營養(yǎng)鮮活、全面均衡。