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【DEN酶營養(yǎng)】老人消化酶怎么選,看完這篇科普你就知道了

2023/9/12 17:25:10 品牌:迪適蘭托營養(yǎng)品 立即咨詢

消化不良可能是臨床上最常見的一組癥候群,一般將經(jīng)常規(guī)檢查(內(nèi)鏡、影像學(xué)、生化等)證實(shí)存在相關(guān)器質(zhì)性疾病的稱為器質(zhì)性消化不良(organic dyspepsia,OD),其他則稱為功能性消化不良(functional dyspepsia,FD)。

人體是由胃和腸道來完成對食物營養(yǎng)的消化吸收,消化吸收的好壞則是由人體內(nèi)消化酶的數(shù)量決定的。

胃腸道消化器官能分泌充足的消化酶,消化吸收就可以順利進(jìn)行;如果消化吸收功能有障礙,再加上胃腸道消化酶缺乏,首先出現(xiàn)的就是胃腸道疾病,從消化不良、燒心、胃痛、胃脹開始,最后導(dǎo)致其他器官各種疾病產(chǎn)生。

人到老年就和機(jī)器一樣,運(yùn)行的時(shí)間久了損耗也比較大,整體的功能也會減弱,各種慢性疾病的發(fā)生率會有所提高。

一、老年人胰腺退化、分泌消化酶水平下降

人體分泌消化酶的腺體包括唾液腺、胃底腺、胰腺等,其中胰腺最為重要,其分泌的消化酶最全(包括淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等)、量最大,還能分泌大量的碳酸氫鹽。但老年人尤其是高齡老年人的胰腺,無論是結(jié)構(gòu)還是功能均已全面退化。  

結(jié)構(gòu)上的退化,老年人胰腺質(zhì)量減輕、體積縮小、質(zhì)地變硬、胰管擴(kuò)張等,尤其是胰腺組織脂肪化、纖維化、腺泡實(shí)質(zhì)減少,而且胰腺外分泌功能細(xì)胞(腺泡細(xì)胞)的超微結(jié)構(gòu)明顯退化(如腺泡細(xì)胞體積變小,細(xì)胞空泡化明顯,胞核固縮,胞內(nèi)線粒體脫水、腫脹和空泡化明顯,粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)擴(kuò)張且排列松散,脂滴、溶酶體數(shù)量增多,細(xì)胞頂部酶原顆粒減少等)。結(jié)構(gòu)是功能的載體,相關(guān)研究證實(shí),老年人胰腺的基礎(chǔ)外分泌和外分泌儲備功能均明顯降低。

二、人體的每一次生病,都在大量消耗酶

人體正常體溫為37℃左右,如果體溫在炎癥反應(yīng)等的因素下升高到37.5或38℃時(shí),酶的活性反而有所上升,從而促進(jìn)代謝使機(jī)體免疫力增強(qiáng),但是當(dāng)溫度過高后酶的活性會下降。

發(fā)燒期間人體體溫升高會導(dǎo)致胃蛋白酶活性降低,而且影響消化酶的分泌,還會導(dǎo)致腸胃蠕動不良,就會出現(xiàn)消化功能障礙、胃脹、胃酸返流等情況。嚴(yán)重還容易出現(xiàn)嘔吐、惡心等胃內(nèi)容物反流的癥狀。所以在生病期間,補(bǔ)充消化酶,增加對食物消化能力,對病情恢復(fù)也有幫助。

事實(shí)上,當(dāng)我們的新陳代謝率加快,例如:生病、解毒和消化時(shí),酶更容易被用完。這意味著,隨時(shí)維持酶貯存量有多么重要。

三、老人專用食品離不開酶,助消化促吸收

利用生物酶,開發(fā)老人專用食品,分為以下兩類:

生物酶水解型老人食品:經(jīng)過生物酶水解過的蛋白水解物易被消化吸收,且具有含氮量高、脂肪低等特點(diǎn),能較好解決這一問題。如經(jīng)過蛋白酶水解的大豆蛋白水解物,具有降低血清膽固醇、降血壓、抗氧化等生理功能,可輔助老年疾病、延緩衰老;還有經(jīng)過乳糖酶水解過的奶粉,更容易被吸收,可制成老年人專用的乳飲料,緩解乳糖不耐現(xiàn)象,提高老年人對鈣質(zhì)的吸收,降低患骨質(zhì)疏松的概率。

消化酶.png

生物酶添加型老人食品:老年人體內(nèi)會隨著年齡的,體內(nèi)分泌的生物酶會越來越少,導(dǎo)致人體消化能力逐漸下降,表現(xiàn)為老年人經(jīng)常吃少了的東西,就會有飽腹感,不是他們不需要攝人更多的營養(yǎng),而是他們消化不了攝入的食物。所以在給老人開發(fā)的功能食品當(dāng)中可以添加部分外源生物酶,能很大程度上補(bǔ)充老人體內(nèi)的生物酶,提升老年人體內(nèi)的酶活力,增強(qiáng)老年人的消化能力,清理體內(nèi)積存的不必要物質(zhì)。

如在蛋白粉類功能食品當(dāng)中添加外源的蛋白酶,如木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、胃蛋白酶等,就能使得老年人在食用蛋白粉后,蛋白酶會對蛋白粉內(nèi)含有的蛋白質(zhì)進(jìn)行分解,成為多肽及氨基酸等物質(zhì),更利于人體吸收,提升老人對蛋白粉的降解吸收效率,加快降解的過程,促進(jìn)老人體內(nèi)的循環(huán)。

【溫馨提示】:以上成分內(nèi)容為科普知識,僅供消費(fèi)者參考學(xué)習(xí),不代表產(chǎn)品功效,請消費(fèi)者理性閱讀,以上產(chǎn)品不能代替藥品。

編輯:云云 標(biāo)簽:迪適蘭托消化酶

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