最近，國家市場監(jiān)督管理總局的奶粉配方注冊名單，那些尚未通過注冊的品牌和經(jīng)銷商急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。與此同時，細(xì)心的人都發(fā)現(xiàn)了：去年以來，已經(jīng)通過配方注冊的產(chǎn)品，大部分都在進(jìn)行配方變更。

據(jù)統(tǒng)計，2019年1月1日至2019年7月2日，共有79個系列234個配方進(jìn)行了變更。其中包括惠氏、美贊臣等進(jìn)口大牌，同時也有諸多國產(chǎn)奶粉品牌，比如飛鶴、伊利、貝因美、味全等。

早前，為了吸引消費者，一些奶粉品牌會加入一些特點的營養(yǎng)元素來吸引消費者，比如大熱的乳鐵蛋白、核苷酸。2018年部分企業(yè)核苷酸不達(dá)標(biāo)被抽檢不合格，已經(jīng)讓涉事品牌和企業(yè)遭遇重創(chuàng)，在月月抽檢的高強(qiáng)度監(jiān)管壓力下，如果不對配方進(jìn)行變更，那么意味著這些企業(yè)還要承擔(dān)著巨大的風(fēng)險。

另一方面，隨著純度95%乳鐵蛋白新國標(biāo)的實施，乳鐵蛋白原料價格就開始暴漲，目前乳鐵蛋白的全球貨源仍非常緊張，價格漲幅已超500%。據(jù)統(tǒng)計，目前我國大約110個系列的配方奶粉添加了乳鐵蛋白，其中不少中小企業(yè)原料短缺會導(dǎo)致生產(chǎn)停滯。對于這些企業(yè)來說變更配方是最好的選擇之一。

面對高漲和緊缺的原料配方以及嚴(yán)格的抽檢，一些奶粉品牌選擇調(diào)整已注冊奶粉中的乳鐵蛋白、核苷酸等營養(yǎng)元素也是在情理之中的。

配方變更不僅僅只是體現(xiàn)在配方奶粉的配料表上，更換產(chǎn)品名字、法人名字、生產(chǎn)地址、企業(yè)名稱變更都需要申請配方變更。

自《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》實施以來對嬰幼兒奶粉名稱做了規(guī)范，要求商品名稱應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不應(yīng)包含：

一、虛假、夸大、違反科學(xué)原則或絕對化的詞語，如“金裝”、“超級”、“升級”等

二、涉及預(yù)防、治療、保健功能的詞語，如“益眠”、“強(qiáng)體”等

三、明示或者暗示具有益智、增加抵抗力或者myil、bhcd等功能性表述，如“益智”、“益生菌”等

四、庸俗或者帶有封建迷信色彩的詞語，如“貴族”等

五、其他誤導(dǎo)消費者的詞語，如使用諧音字或形似字足以造成消費者誤解的，如“親體”、“母愛”、“仿生”等

在《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》實施后，原本包含以上性質(zhì)詞匯的奶粉名稱必須更換名稱，也就需要申請配方變更。據(jù)了解，新政后大約有2/3的奶粉名字變更，這也是配方奶粉紛紛進(jìn)行配方變更的原因之一。

此外，還有一部分已注冊的配方是因配方名額易主而進(jìn)行配方變更的。在奶粉新政后，規(guī)定一個工廠只能申請3個系列9個配方，但其中難免有些企業(yè)工廠數(shù)量多，配方用不完，自己精力不夠不得不轉(zhuǎn)讓；另一方面，有些中小企業(yè)只有一個工廠，而三個系列產(chǎn)品靠自己來經(jīng)營又養(yǎng)不活工廠，因此不得不尋找外面銷售能力更強(qiáng)的渠道伙伴，讓他們來協(xié)助把品牌做強(qiáng)做大。

在轉(zhuǎn)讓或引進(jìn)外來力量之后，配方奶粉的配料、生產(chǎn)地址、法人名字等都有可能會發(fā)生變化，這也是進(jìn)行配方變更的原因之一。

《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》作為一項牽動全球全行業(yè)的政策，配方注冊后再允許紛紛變更，方面體現(xiàn)了監(jiān)管部門考慮行業(yè)、企業(yè)的特殊性而做出的調(diào)整。為了進(jìn)一步規(guī)范配方變更業(yè)務(wù)程序，國家市場監(jiān)督管理總局近日發(fā)布的關(guān)于《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法（征求意見稿）》中也明確提到：“在原料品種不變、配料表順序不變和營養(yǎng)成分表不變的條件下，實際生產(chǎn)時食品原料和食品添加劑的使用量允許有一定范圍內(nèi)合理的波動或調(diào)整，不需要申請變更。產(chǎn)品配方調(diào)整前后原料、營養(yǎng)成分表發(fā)生變化的，則應(yīng)重新申請產(chǎn)品配方注冊。”

實際上，在眾多早已獲得配方注冊的品牌紛紛成功獲取變更配方暗自竊喜的的同時，一大批還沒有取得配方注冊的奶粉品牌正在一旁黯然傷神。

2018年春節(jié)過后，配方注冊公布的速度放緩，很多企業(yè)眼看著配方注冊的申請材料提交一年多，但遲遲未得到批準(zhǔn)，只能繼續(xù)等待。據(jù)悉，到目前為止仍有近500個配方正在等待注冊。

沒有成功申請配方注冊的奶粉品牌，意味著該配方奶粉不能在市場上售賣。對于奶粉企業(yè)來說，時間就是金錢，特別是新政落地之后，各個奶粉品牌都在爭分奪秒的搶奪市場，唯恐落戶市場半拍。此時已進(jìn)入配方注冊下半場，前期已獲得配方注冊的品牌已開再次始調(diào)整優(yōu)化申請配方變更，對于還未成功獲取配方注冊的奶粉品牌所面臨的壓力可想而知。