在bao--bao出生之前,相信很多媽媽都已經(jīng)做足了功課,知道bao--bao的口輔食應是米粉,而且最好是含鐵的米粉。但除此之外呢?你知道什么樣的米粉比較好嗎?不同品種的米粉在配方上有何差異呢?
1、米與米,何不同?
選購米粉的時候,細心的媽媽一定會發(fā)現(xiàn),不同米粉所用的“米”是略有不同的。有的品牌愛用大米,有的品牌偏愛糙米,還有的品牌則會用到小米,甚至是燕麥等其他谷物。到底這些米與米之間有什么不同呢?哪種更適合bao--bao們呢?
所謂糙米,就是去掉了谷殼但沒經(jīng)過精制的稻米,由皮層、胚乳和胚三部分組成,含豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維(遠超普通精制白米),但口感卻不太好,因此一般都不會用來做飯。bao--bao腸胃功能較弱,最好是在適應了大米米糊后再嘗試糙米。
而如果將大米和小米做對比呢?小米的營養(yǎng)價值同樣非常豐富,尤其是鐵質(zhì)和維生素B1的含量讓大米望塵莫及,更何況小米還含有一般糧食中不含的胡蘿卜素呢!但是小米的氨基酸組成并不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,并不適合當成主食……建議搭配大米一起食用,互相補充彼此的不足。
除了上述的“米”字輩之外,米粉中還有種熱門的成分——燕麥。燕麥中的粗纖維含量較多,可以刺激腸胃蠕動、促進排便,飽受便秘之苦的bao--bao可以適量食用。但是燕麥沒有大米那么“親民”,具有一定的致敏性(盡管只是一點點但也比大米高),因此最好晚一點給bao--bao吃,guomi體質(zhì)的bao--bao就更要小心咯。
2、多與少,何種好?
在爸爸媽媽的印象中,是否會認為,給bao--bao準備食物就應該:多種食材充分搭配,營養(yǎng)越充足越好?于是見到米粉中添加了維生素,買買買;添加了DHA,買買買;添加了胡蘿卜或多種肉類,買買買!其實這種想法有點危險哦。
1、米粉營養(yǎng)是否越多越好?
通常情況下,bao--bao們只要可以保證飲食均衡,補充含鐵米粉即可。但如果媽媽們發(fā)現(xiàn)bao--bao有偏食、厭食等不良飲食習慣,也可以根據(jù)bao--bao的個人情況,酌情為bao--bao選購強化了多種營養(yǎng)的米粉,或者是添加了DHA和益生菌的米粉。
2、米粉是否食材越多越好?
給bao--bao選擇配方米粉時,媽媽們應優(yōu)先選擇成分單一的產(chǎn)品,這樣可有效降低bao--baoguomi的幾率。比如純有機米粉——益生菌米粉——益生元蒸米粉,每樣食加,確保bao--bao無guomi反應再繼續(xù)。
綜上所述,給bao--bao選購配方米粉,優(yōu)先考慮含鐵純有機米粉,根據(jù)bao--bao的腸胃接受度,可以適當添加其他的米粉,為bao--bao補充多種營養(yǎng)。如果想進一步強化bao--bao的營養(yǎng)攝入,也可以選購強化了鈣鐵鋅,或添加DHA和益生菌的米粉。但是挑選食材時,記得要每種食材逐樣添加,以免引起bao--baoguomi。
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