明天是中國傳統(tǒng)節(jié)日“二月二”（龍頭節(jié)），又稱“青龍節(jié)”或“龍?zhí)ь^”.古時(shí)人們會祭祀祈求風(fēng)調(diào)雨順，男孩子在這天剃頭理發(fā)。飲食方面各樣面食紛紛登臺，講究吃“龍豆”、吃龍鱗餅求吉祥等。

民俗由來

農(nóng)耕時(shí)代祈求風(fēng)調(diào)雨順

農(nóng)歷二月初二通常在二十四節(jié)氣的“驚蟄”前后，民間傳說是天上主管云雨龍王抬頭的日子。

古代對“二月二”的由來多有演繹。最早見于《左傳》，其中有：“龍現(xiàn)而雩”,是說驚蟄以后龍就要出現(xiàn)了，此時(shí)此刻要舉行祈求降雨的祭祀活動了。《山海經(jīng)》中也曾說過，應(yīng)龍居處在南方，“故南方多雨”,而燭龍“不食不寢不息，風(fēng)雨是謁”,也就是經(jīng)常招來風(fēng)雨。元朝的《析津志》在描述元大都的風(fēng)俗時(shí)提到，“二月二，謂之龍?zhí)ь^”。

在古代神格譜系中，龍是掌管降雨的神仙，降雨的多少直接關(guān)系到一年的莊稼的豐歉。俗話說“龍不抬頭天不雨”,關(guān)于二月初二的說法，基本皆因農(nóng)耕社會重視春雨，“敬龍祈雨”,祈求豐收。

吃“龍食”

各色面食登臺

提到“二月二”,人們在飲食上通常講究與“龍”掛鉤。北方地區(qū)這一天：面條稱為“龍須”,餃子稱為“龍耳”、餛飩稱為“龍牙”,湯圓則稱為“龍眼”.清末的《燕京歲時(shí)記》也提到了龍?zhí)ь^：“二月二……今人呼為龍?zhí)ь^。是日食餅者謂之龍鱗餅，食面者謂之龍須面�！边�有吃炒豆豆的，謂之吃“龍豆”。

此外，有些地區(qū)還認(rèn)為“二月二”是太陽的生日，因此要吃太陽糕，顯示對陽光的重視；北京地區(qū)還有吃豬頭肉的說法，“該舉動與祭祀儀式有關(guān)。在祭天神或龍神的時(shí)候會擺上‘三牲',最簡單的則是供奉豬頭，儀式結(jié)束后吃掉，祈求吉祥�！币灿忻耖g傳說稱豬有龍相，所以講究吃豬頭肉討個(gè)吉利。

忌傷“龍”

不能擔(dān)水忌動針線

在我國民間流傳著“正月剪頭死舅舅”的說法，所以很多人在臘月理完發(fā)后，一個(gè)月都不再去光顧理發(fā)店，男孩子在“二月二”這天剃頭理發(fā)，取“剃龍頭”的吉祥意義。在二月二這天理發(fā)，會像龍一樣從冬眠中醒來，開始活動。其實(shí)不僅小孩要“剃龍頭”,其他人也可以給自己換個(gè)新發(fā)型，從頭開始，一年精神到頭。每逢二月二這一天，家家理發(fā)店都是顧客盈門，生意興隆。還有的地方，女孩也在此日穿耳洞。

同樣，舊時(shí)民間也有許多忌諱，避免傷及“龍”.比如忌擔(dān)水，認(rèn)為這天晚上龍要出來活動，禁止到河邊或井邊擔(dān)水，擔(dān)心因此驚擾龍的行動招來旱災(zāi)；忌諱蓋房打夯，以防傷“龍頭”……此外，“二月二”有地區(qū)也講究婦女也不能動針線，怕扎傷龍眼，使其動怒而招災(zāi)惹禍。

二月二，是春天的號角吹響的時(shí)候。和氏乳業(yè)集團(tuán)恭祝各位鴻運(yùn)當(dāng)頭，抓住這寶貴的時(shí)光，開啟新的篇章。