保健食品、嬰幼兒配方食品等政府重點監(jiān)管食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)建立內(nèi)部電子追溯體系。《深圳經(jīng)濟特區(qū)食品安全監(jiān)督條例（草案修改一稿）》昨日在市六屆人大常委會第17次會議上審議，法規(guī)名稱修改為“深圳經(jīng)濟特區(qū)食品安全監(jiān)督條例”。有關(guān)種養(yǎng)殖、畜禽屠宰等監(jiān)管職責(zé)統(tǒng)一交由食品藥品監(jiān)督管理部門行使，形成食品安全監(jiān)管“一道門”。食品安全領(lǐng)域其他需要通過立法進行規(guī)范的事項，建議經(jīng)研究論證后列入今后的立法計劃，分步實施。

《草案修改一稿》從實際出發(fā)，目前暫時只要求保健食品、嬰幼兒配方食品等幾類政府重點監(jiān)管食品的生產(chǎn)經(jīng)營者按照食品電子追溯的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，建立健全內(nèi)部電子追溯體系。

形成食品安全監(jiān)管“一道門”

針對深圳食品安全工作存在的突出問題，《草案修改一稿》分別作了幾大規(guī)定。比如提高食品安全監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)�！恫莅感薷囊桓濉芬环矫媸跈�(quán)市食品藥品監(jiān)督管理部門及相關(guān)部門結(jié)合深圳實際并借鑒國際標(biāo)準(zhǔn)和國內(nèi)外先進標(biāo)準(zhǔn)，制定食品相關(guān)推薦性標(biāo)準(zhǔn)、特區(qū)技術(shù)規(guī)范或者標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)意見，鼓勵引導(dǎo)企業(yè)制定和實施企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；另一方面要求食品藥品監(jiān)管部門將推薦性標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等的實施情況納入食品檢驗范圍�！恫莅感薷囊桓濉愤�采納了部分委員和代表的意見，將原屬于經(jīng)貿(mào)信息、城市管理部門有關(guān)種養(yǎng)殖、畜禽屠宰等的監(jiān)管職責(zé)統(tǒng)一交由食品藥品監(jiān)督管理部門行使，真正形成食品安全監(jiān)管“一道門”.

嬰幼兒配方食品等要建立電子追溯體系

建立健全食品安全追溯體系是加強食品安全監(jiān)督管理、維護消費者合法權(quán)益、倒逼食品安全水平提升的重要手段�！恫莅感薷囊桓濉窂膶嶋H出發(fā)，目前暫時只要求保健食品、嬰幼兒配方食品等幾類政府重點監(jiān)管食品的生產(chǎn)經(jīng)營者按照食品電子追溯的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，建立健全內(nèi)部電子追溯體系。對于其他食品的生產(chǎn)經(jīng)營者則只要求其建立內(nèi)部食品安全追溯體系并確保其正常運行，保證追溯信息的真實性、準(zhǔn)確性和完整性，并強化市食品藥品監(jiān)督管理部門對食品安全追溯體系的監(jiān)管責(zé)任。

對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任約談作為一種“柔性”的行政執(zhí)法方式，在實踐中取得效果�！恫莅感薷囊桓濉愤�規(guī)定被約談后未依法進行整改，或者對發(fā)生的食品安全事故需要承擔(dān)主要責(zé)任的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門或者轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)責(zé)令其在特區(qū)主要媒體上公開道歉；拒不道歉的，列入食品安全特殊監(jiān)管名單。