品質(zhì)是乳業(yè)的生命線。牛奶的品質(zhì)也被視為企業(yè)的品質(zhì)。對(duì)于民族乳企伊利來(lái)說(shuō)，品質(zhì)永遠(yuǎn)是最重要的關(guān)注點(diǎn)。從奶源建設(shè)到品質(zhì)把控，伊利一絲一毫不放松，故而以品質(zhì)征服了消費(fèi)者。

奶源建設(shè)

伊利的奶源建設(shè)向來(lái)是業(yè)界的領(lǐng)導(dǎo)者，不僅能搶占先機(jī)，還能保證奶源優(yōu)質(zhì)。多年前，伊利便開(kāi)始在土地肥沃的被譽(yù)為地球?qū)殠?kù)的北緯40°-47°“一帶”進(jìn)行戰(zhàn)略性布局。

至今，伊利已經(jīng)成為一家掌控新疆天山、內(nèi)蒙古呼倫貝爾和錫林郭勒等三大黃金奶源基地的乳品企業(yè)，并擁有中國(guó)規(guī)模的優(yōu)質(zhì)奶源基地，以及眾多的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)，為原奶長(zhǎng)期穩(wěn)定的質(zhì)量和產(chǎn)量提供了強(qiáng)有力保障。

伊利集團(tuán)承包了優(yōu)質(zhì)奶源帶，建設(shè)專屬牧場(chǎng)，加大奶源建設(shè)。截至2014年底，伊利共投入約124億元用于奶源升級(jí)與建設(shè)，僅2013年和2014年的兩年間，伊利對(duì)奶源基地建設(shè)的累計(jì)投入就超過(guò)35億元，居行業(yè)之首。

品質(zhì)把控

有了好的奶源，就需要有嚴(yán)格的品質(zhì)監(jiān)督、把控。伊利建立了集團(tuán)——事業(yè)部——工廠三級(jí)的，包括在線檢測(cè)、出廠批檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的全方位檢測(cè)體系，監(jiān)測(cè)能力達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。從奶牛肚子里的原奶到餐桌上的成品奶，從原奶收購(gòu)到產(chǎn)品出廠，需要完成的各項(xiàng)檢驗(yàn)、檢測(cè)指標(biāo)累計(jì)達(dá)到1003項(xiàng)，這些檢測(cè)項(xiàng)目已經(jīng)大大超過(guò)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的數(shù)量，因而能夠更好的守護(hù)伊利的品質(zhì)。

以奶粉為例，伊利奶粉出廠必檢的項(xiàng)目有64項(xiàng)，還包括風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的項(xiàng)目一共有108項(xiàng)，其中54項(xiàng)由伊利自行檢測(cè)，另外54項(xiàng)由外部機(jī)構(gòu)檢測(cè)，通過(guò)雙重保障，來(lái)確保產(chǎn)品的安全可靠。

正如伊利董事長(zhǎng)潘剛先生所說(shuō)，“1%的不合格到了消費(fèi)者手中就是的不合格”，為了讓消費(fèi)者們對(duì)伊利更滿意更信賴，伊利在產(chǎn)品品質(zhì)方面當(dāng)真是下了苦功夫。從奶源建設(shè)，到品質(zhì)把控，伊利不僅為國(guó)人提供了優(yōu)質(zhì)奶制品，也為國(guó)人健康營(yíng)養(yǎng)做了貢獻(xiàn)。