嬰幼兒正處于發(fā)育階段，所吃的食物營(yíng)養(yǎng)對(duì)于大腦的發(fā)育有著很大的影響，其中有5類營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于大腦發(fā)育很重要，一般配方奶粉里面都含有，父母也可以通過(guò)平常的輔食等飲食來(lái)給寶寶補(bǔ)充。

脂質(zhì)

對(duì)于寶寶的大腦發(fā)育來(lái)說(shuō)，脂質(zhì)是重要的營(yíng)養(yǎng)素。大腦約有60%是由脂質(zhì)組成的，是形成腦細(xì)胞和腦神經(jīng)纖維必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分，所以在選擇配方奶粉的時(shí)候要仔細(xì)看一下其脂質(zhì)的含量。

如果寶寶已有咀嚼能力，可以給寶寶添加輔食：①堅(jiān)果及果實(shí)類：如核桃、芝麻、花生、芒果、金針菜等。②魚(yú)類：特別是牡蠣、海螺、烏賊、章魚(yú)、蝦等含量更高。③肉類：如牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵪鶉肉等。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)大約占人腦細(xì)胞成分的35%，僅次于脂質(zhì)。配方奶粉中都是含有蛋白質(zhì)的，所以要在寶寶的輔食中加點(diǎn)料。
推薦食物①乳肉蛋類，乳類就選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的配方奶粉就可以了，蛋類也不用說(shuō)了，肉類可以選擇牛肉、羊肉、雞肉、豬肉。② 大豆及大豆制品，如豆腐、豆?jié){、大豆油等。④魚(yú)和蝦，特別是非養(yǎng)殖性魚(yú)蝦的蛋白質(zhì)含量更高。

維生素C、D、E及B族

維生素是寶寶大腦發(fā)育必不可少的重要營(yíng)養(yǎng)素，尤其是蔬菜和水果中富含的維生素C、E及B族維生素。這些維生素質(zhì)量高，容易吸收，被稱為“兒童智慧能源”，在這一點(diǎn)上配方奶粉做的就比較全面，含有多種寶寶所需要的營(yíng)養(yǎng)。
推薦食物① 維生素C健腦食物：草莓、橘子、蘋(píng)果、梨、山楂、紅棗等。②富含維生素D的健腦食物：主要是魚(yú)類。③ 維生素E健腦食物：蘋(píng)果、胡蘿卜、圓白菜、芹菜、萵筍、青豌豆、蛋類、橄欖油、燕麥、大豆、花生、芝麻、牛肉、雞肉、豬肉等。④ B族維生素含量較多的食物：糙米、玉米、花生、小豆、蠶豆及核桃、芝麻、金針菜、鵪鶉肉、鱔魚(yú)及蔬菜、水果、蘑菇等。

鈣質(zhì)

鈣質(zhì)是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育中非常重要的一種營(yíng)養(yǎng)素，不僅對(duì)骨骼生長(zhǎng)、牙齒堅(jiān)固及心臟調(diào)節(jié)有重要作用，而且它對(duì)腦和神經(jīng)細(xì)胞的信息傳達(dá)也有很大影響。寶寶小的時(shí)候只靠配方奶粉的供給就夠了，但是稍大一點(diǎn)就不只要喝配方奶粉，還要從輔食中給寶寶添加鈣質(zhì)。

推薦食物① 杏仁、花椰菜、金針菜、薺菜、橄欖、扁豆、海藻及其他海草等。②牛奶、奶粉、乳酪、乳酸菌、沙丁魚(yú)、蛤、蝦、芝麻等�！�

糖類

糖類也稱為碳水化合物，它雖然不是腦細(xì)胞的組成成分，但卻是大腦細(xì)胞活動(dòng)的惟一能源。腦細(xì)胞活動(dòng)需要消耗大量的葡萄糖，幾乎占人體血液中葡萄糖含量的2/3，而腦組織本身并不能貯存葡萄糖，只能利用血液提供的葡萄糖產(chǎn)生能量，所以在選擇配方奶粉的時(shí)候盡量不要挑選無(wú)糖的。

推薦食物①各種谷類雜糧，如小米、玉米、黑米、香米、大米、面食。② 紅棗、桂圓、蜂蜜及土豆等。