當(dāng)價(jià)格高卻銷量連年增長(zhǎng)的外資品牌奶粉進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)之后，國(guó)產(chǎn)奶粉品牌也應(yīng)聲低迷了一陣。然而，觸底反彈的是，近來(lái)中外品牌奶粉開(kāi)始火拼，其中在消費(fèi)者眼中，高端不再是外資奶粉的代名詞，包括飛鶴和君樂(lè)寶等國(guó)產(chǎn)老牌奶粉也在相繼殺入高端奶粉領(lǐng)域，試圖分得一杯羹。

事實(shí)的銷售數(shù)據(jù)也驗(yàn)證了國(guó)產(chǎn)奶粉這一明智的決定。根據(jù)飛鶴最新上半年銷售數(shù)據(jù)表明，其高端奶粉銷售增長(zhǎng)200%，帶動(dòng)整體也銷售增長(zhǎng)了45%。無(wú)獨(dú)有偶，其他試水高端的國(guó)產(chǎn)奶粉品牌上半年銷售情況也較以往增長(zhǎng)不少。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，高端化將成為國(guó)產(chǎn)奶粉未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。

據(jù)了解，中國(guó)乳業(yè)與海外乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不對(duì)等就是原奶成本，中國(guó)的奶價(jià)遠(yuǎn)高于海外。這讓中國(guó)的奶粉企業(yè)在經(jīng)商處于劣勢(shì)。很高的成本，很低的利潤(rùn)。

飛鶴乳業(yè)總裁蔡方良表示，拿7月1號(hào)的奶價(jià)對(duì)比，飛鶴收奶價(jià)是4塊錢一公斤，當(dāng)天國(guó)際上的奶粉價(jià)2.06萬(wàn)元/噸，折算成奶價(jià)2.47元一公斤，成本相差62%。不過(guò)，即使與海外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)出于不對(duì)等的條件，但是作為國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)，飛鶴仍然保持高增長(zhǎng)。蔡方良首次對(duì)外透露，2017年上半年，飛鶴高端粉同期增長(zhǎng)200%以上，整體銷售增長(zhǎng)45%。

AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)高端奶粉、超高端奶粉市場(chǎng)份額增長(zhǎng)迅猛，奶粉市場(chǎng)正在向高端化發(fā)展。有專家分析，一方面，嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的主力消費(fèi)者向80后、90后新生代父母過(guò)渡，由于他們的品牌意識(shí)和購(gòu)買力更強(qiáng)，因此選擇奶粉時(shí)通常更看重產(chǎn)品品質(zhì)和企業(yè)口碑，高價(jià)已不再是決定購(gòu)買的阻力；同時(shí)，嬰幼兒奶粉企業(yè)科研能力、國(guó)際合作能力等綜合實(shí)力的增強(qiáng)，為母乳化等高科技含量奶粉的應(yīng)運(yùn)而生創(chuàng)造了條件。

根據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2012至2015年，高端（零售價(jià)在290元-390元/900g）和超高端（零售價(jià)大于390元/900g）產(chǎn)品在嬰幼兒奶粉類別的占比不斷提升，前者從2012年的14%增至2016年8月的24%，而后者從13%增至25%。

在此背景下，洋奶粉近一兩年在高端奶粉市場(chǎng)頻頻布局。事實(shí)上，在外資奶粉巨頭相繼涌入中國(guó)市場(chǎng)的情況下，國(guó)產(chǎn)奶粉也不甘示弱，通過(guò)高端化和電商化等轉(zhuǎn)型迎接外資乳企攻城略地式的挑戰(zhàn)。在業(yè)界看來(lái)，發(fā)展高端奶粉業(yè)務(wù)已成為國(guó)產(chǎn)奶粉突圍的重要手段。

在談到業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)時(shí)，蔡方良表示，這是飛鶴高端奶粉帶動(dòng)下實(shí)現(xiàn)的，未來(lái)還將不斷完善產(chǎn)品，持續(xù)高端化產(chǎn)品路線。

同時(shí)，乳業(yè)高級(jí)分析師宋亮表示，目前奶粉價(jià)格呈下行趨勢(shì)，企業(yè)必須推出一款產(chǎn)品使其價(jià)格不受價(jià)格戰(zhàn)沖擊，同時(shí)它的價(jià)格屬性也能和消費(fèi)者解釋清楚。在宋亮看來(lái)，奶粉企業(yè)發(fā)力高端可以為企業(yè)帶來(lái)三方面的改善：一是穩(wěn)定企業(yè)和渠道的關(guān)系，二是給企業(yè)帶來(lái)高利潤(rùn)和高營(yíng)收，三是有利于穩(wěn)定價(jià)格體系。